• Phụ gia tạo giòn dai - MEATIPHOS 400

  • Giá bán: Đăng ký mẫu thử

  • Công dụng: Dùng làm chất đầy, chất giữ ẩm, chất ổn định, chất làm bóng, chất làm chắc. Phụ gia tạo độ giòn dai cho giò chả, xúc xích, phù hợp tỉ lệ 7.3

  • Sản xuất: Sản xuất chả lụa, chả bò, giò thủ, chả cá, jambon, pate, xúc xích,….

  • Hàm lượng: 3-5 gram

  • MEATIPHOS 400 là một loại phụ gia thực phẩm được sử dụng rộng rãi trong sản xuất chả mặn và chả chay. Thành phần chính của MEATIPHOS 400 là chất tạo dai sodium tripolyphosphate, ngoài ra còn có một số thành phần khác giúp tăng cường hiệu quả giòn dai.

Giòn Dai MEATIPHOS 400 - Phụ gia tăng độ giòn dai cho chả mặn, chả chay

Trong nền ẩm thực Việt Nam, chả mặn và chả chay là những món ăn truyền thống được ưa chuộng. Để tạo ra những món chả giòn dai, thơm ngon, rất nhiều người nội trợ và nhà sản xuất sử dụng phụ gia giòn dai MEATIPHOS 400. Vậy MEATIPHOS 400 là gì? Công dụng như thế nào? Cùng tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé!

Phụ gia Giòn Dai MEATIPHOS 400

 Định nghĩa

MEATIPHOS 400 là một loại phụ gia thực phẩm được sử dụng rộng rãi trong sản xuất chả mặn và chả chay. Thành phần chính của MEATIPHOS 400 là chất tạo dai sodium tripolyphosphate, ngoài ra còn có một số thành phần khác giúp tăng cường hiệu quả giòn dai.

 Nguồn gốc

MEATIPHOS 400 được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, đạt tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

 Tác dụng

  • Tạo độ giòn dai cho sản phẩm
  • Giữ ẩm, tăng thời gian bảo quản
  • Cải thiện cấu trúc, hạn chế bị tách nước
  • Tăng khả năng kết dính, giúp sản phẩm đạt được kết cấu vững chắc

Phụ gia Giòn Dai MEATIPHOS 400 cho chả mặn

 Ưu điểm

Chả mặn thường được làm từ thịt lợn hoặc tôm, xay nhuyễn rồi trộn với các gia vị khác. Việc sử dụng phụ gia giòn dai MEATIPHOS 400 sẽ giúp chả mặn có kết cấu giòn dai, đồng thời giữ được độ ẩm, tươi ngon lâu hơn.

  • Tăng độ dai
  • MEATIPHOS 400 giúp sản phẩm giòn dai hơn, tạo cảm giác ăn ngon miệng.
  • Giữ ẩm
  • Phụ gia này có khả năng giữ ẩm tốt, ngăn sản phẩm bị khô, giòn.
  • Kéo dài thời gian bảo quản
  • Nhờ khả năng giữ ẩm, chả mặn có thể được bảo quản lâu hơn mà không bị khô, giòn.

 Ứng dụng

MEATIPHOS 400 được sử dụng rộng rãi trong sản xuất các loại chả mặn như:

  • Phụ gia tạo giòn dai cho chả bò
  • Phụ gia tạo giòn dai cho chả gà
  • Phụ gia tạo giòn dai cho chả lụa
  • Phụ gia tạo giòn dai cho chả tôm
  • Phụ gia tạo giòn dai cho chả cá
  • Phụ gia tạo giòn dai cho nem chua

Phụ gia Giòn Dai MEATIPHOS 400 cho chả chay

 Ưu điểm

Không chỉ phù hợp với chả mặn, MEATIPHOS 400 còn được ứng dụng trong sản xuất chả chay. Chả chay thường được làm từ các loại thực vật như đậu phụ, đậu nành, nấm... Với khả năng tạo kết cấu giòn dai, MEATIPHOS 400 sẽ giúp chả chay có độ dai, giòn hoàn hảo, vừa thơm ngon vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

  • Tăng độ giòn dai
  • MEATIPHOS 400 giúp chả chay có cấu trúc giòn dai, không bị mềm nhão.
  • Cải thiện cấu trúc
  • Phụ gia này giúp các thành phần trong chả chay kết dính tốt hơn, tạo cấu trúc vững chắc.
  • An toàn vệ sinh
  • Được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, MEATIPHOS 400 đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

 Ứng dụng

MEATIPHOS 400 được sử dụng rộng rãi trong sản xuất các loại chả chay như:

  • Phụ gia tạo giòn dai cho chả chả giò chay
  • Phụ gia tạo giòn dai cho chả lụa chay

Phụ gia Giòn Dai MEATIPHOS 400 chất lượng

Tiêu chuẩn sản xuất

MEATIPHOS 400 được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, đạt tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

  • Đạt tiêu chuẩn Bộ y tế
  • Phụ gia này được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt, đạt các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm.
  • Công nghệ hiện đại
  • Dây chuyền sản xuất được trang bị công nghệ hiện đại, đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định.
  • Kiểm soát chặt chẽ
  • Quá trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ, từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến sản phẩm hoàn thiện.

 Đảm bảo an toàn sức khỏe

Sử dụng MEATIPHOS 400 hoàn toàn an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

  • Thành phần an toàn, không chất độc hại
  • Không gây kích ứng hoặc dị ứng
  • Phù hợp với người ăn chay

Phụ gia Giòn Dai MEATIPHOS 400 do Vinasing sản xuất

MEATIPHOS 400 là sản phẩm do Công Ty TNHH Phát Triển Khoa Học Vinasig chuyên sản xuất. Vinasig là một trong những đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất phụ gia thực phẩm tại Việt Nam. Sản phẩm MEATIPHOS 400 do Vinasig sản xuất đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm và đáp ứng được nhu cầu của thị trường.

 Chất lượng đảm bảo

Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành sản xuất phụ gia thực phẩm, Vinasig cam kết cung cấp sản phẩm MEATIPHOS 400 chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn quốc tế.

 Dịch vụ hậu mãi

Không chỉ sản xuất sản phẩm chất lượng, Vinasig còn có dịch vụ hậu mãi tốt, luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng trong quá trình sử dụng sản phẩm.

 Cam kết an toàn

Với phương châm "An toàn là trên hết", MEATIPHOS 400 do Vinasig sản xuất cam kết không sử dụng các chất phụ gia gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

 Ứng dụng của MEATIPHOS 400 trong sản xuất chả giò

MEATIPHOS 400 phụ gia giòn dai được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm, đặc biệt là trong sản xuất chả giò. Việc sử dụng MEATIPHOS 400 giúp tăng cường độ giòn dai, cải thiện cấu trúc và hạn chế bị tách nước của chả giò, từ đó tạo ra sản phẩm chất lượng, hấp dẫn.

Tạo kết cấu vững chắc

MEATIPHOS 400 giúp tạo kết cấu vững chắc cho chả giò, giúp sản phẩm không bị vỡ khi chiên và giữ được hình dáng ban đầu.

 Giữ độ giòn dai

Việc sử dụng phụ gia giòn dai MEATIPHOS 400 giúp chả giò không bị mềm khi chiên, giữ được độ giòn dai hấp dẫn.

 Hạn chế bị tách nước

MEATIPHOS 400 cũng giúp hạn chế hiện tượng nước tỏ ra khỏi chả giò khi chiên, giữ cho sản phẩm không bị ngấm dầu quá nhiều.

Phụ gia Giòn Dai MEATIPHOS 400 tạo kết cấu vững chắc

Khi sản xuất chả mặn hoặc chả chay, việc tạo ra kết cấu vững chắc là điều quan trọng để sản phẩm không bị vỡ, biến dạng sau khi chế biến. MEATIPHOS 400 là lựa chọn lý tưởng để giúp tạo kết cấu vững chắc cho chả.

 Tăng khả năng kết dính

Phụ gia giòn dai MEATIPHOS 400 giúp tăng khả năng kết dính của các thành phần trong chả, từ đó tạo ra sản phẩm có cấu trúc chắc chắn.

 Giữ hình dạng ban đầu

Khi sử dụng MEATIPHOS 400, chả sẽ giữ được hình dạng ban đầu sau khi chế biến, không bị biến dạng hay vỡ vụn.

 Cải thiện texture

MEATIPHOS 400 cũng giúp cải thiện texture của sản phẩm, tạo cảm giác ngon miệng, hấp dẫn cho thực khách.

Liều lượng sử dụng MEATIPHOS 400

Để đạt hiệu quả tốt nhất trong việc tạo độ giòn dai cho chả mặn và chả chay, việc sử dụng đúng liều lượng của MEATIPHOS 400 là rất quan trọng. Dưới đây là hướng dẫn về liều lượng sử dụng phụ gia giòn dai MEATIPHOS 400:

 

Loại chả

Liều lượng sử dụng

Chả Mặn

0.3-0.5% trọng lượng hỗn hợp thịt

Chả Chay

0.2-0.4% trọng lượng hỗn hợp nguyên liệu

Việc tuân thủ đúng liều lượng sử dụng sẽ giúp sản phẩm đạt được chất lượng tốt nhất, đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

 Ưu điểm của phụ gia Giòn Dai MEATIPHOS 400

MEATIPHOS 400 mang lại nhiều ưu điểm nổi bật khi sử dụng trong sản xuất chả mặn và chả chay. Dưới đây là một số ưu điểm của phụ gia giòn dai MEATIPHOS 400:

  • Tăng độ giòn dai: Giúp sản phẩm có cảm giác giòn dai, hấp dẫn khi thưởng thức.
  • Giữ ẩm: Ngăn sản phẩm bị khô, giòn, giúp sản phẩm tươi ngon lâu hơn.
  • Cải thiện cấu trúc: Hạn chế hiện tượng bị tách nước, giúp sản phẩm đồng đều và hấp dẫn hơn.
  • An toàn vệ sinh: Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, phù hợp với tiêu chuẩn sản xuất.

 Bảo quản phụ gia Giòn Dai MEATIPHOS 400

Để đảm bảo chất lượng của MEATIPHOS 400 và sản phẩm cuối cùng, việc bảo quản phù hợp là rất quan trọng. Dưới đây là một số lưu ý trong quá trình bảo quản phụ gia giòn dai MEATIPHOS 400:

  • Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát
  • Tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao
  • Đậy kín bao bì sau khi sử dụng
  • Sử dụng đúng hạn sử dụng

Việc bảo quản đúng cách sẽ giúp sản phẩm giữ được chất lượng tốt nhất và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Trên đây là những thông tin về phụ gia giòn dai MEATIPHOS 400, công dụng và ứng dụng của sản phẩm trong sản xuất chả mặn và chả chay. Việc sử dụng MEATIPHOS 400 sẽ giúp tăng cường độ giòn dai, cải thiện cấu trúc và hạn chế bị tách nước của sản phẩm, từ đó tạo ra những món chả ngon, hấp dẫn. Hãy thử sử dụng MEATIPHOS 400 để chế biến những món chả thơm ngon ngay hôm nay!

Xem thêm: PHỤ GIA TẠO GIÒN SỰT - SUPER 315

CÔNG TY TNHH PHÁT TRIỂN KHOA HỌC VINASING

Trụ sở chính: 80/1 Võ Thị Hồi, Xuân Thới Đông , Hóc Môn, TP Hồ Chí Minh

Điện thoại: 028.62.712.999

Hotline: 0965.560.933

Email: thuydoankhoi@gmail.com

Website: http://vinasing.vn

 

 

Các sản phẩm khác

Phụ gia tạo giòn dai cho Nem HC20

Phụ gia tạo giòn dai đóng vai trò quan trọng trong việc mang lại những đặc tính độc đáo cho món nem. Chúng giúp tăng...

Chi tiết

Phụ gia tạo độ giòn dai cho chả lụa MEATIPHOS 700PLUS

Để tạo ra những miếng chả lụa giòn dai, không bở, thơm ngon và mềm mịn, người sản xuất thường phải dùng đến...

Chi tiết

Phụ gia tạo độ giòn SUPER GEBINDER

phụ gia tạo độ giòn đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện chất lượng, tăng tính hấp dẫn và độ bền của...

Chi tiết

Phụ gia tạo giòn xốp VINARY-K7A

Phụ gia tạo độ giòn xốp còn gọi là chất tạo xốp, là những chất được thêm vào thực phẩm để tạo ra kết cấu...

Chi tiết

Phụ gia làm bún mì phở - NOODLEPHOS M1

NOODLEPHOS M1 là phụ gia làm bún mì phở vô cùng hiệu quả trong việc tạo ra những sợi bún, mì, phở có độ giòn dai,...

Chi tiết

Phụ Gia Làm Giò Chả -MEATIPHOS 400 & MEATIPHOS 700 PLUS

MEATIPHOS 400 và MEATIPHOS 700 PLUS là hai loại phụ gia làm giò chả được ưa chuộng trong việc tạo độ giòn dai, độ đàn...

Chi tiết

Phụ Gia Tạo Giòn Dai VINAMEATS

Giòn dai VINAMEATS được sản xuất bởi Công Ty TNHH Phát Triển Khoa Học Vinasing, một doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực...

Chi tiết

Phụ gia giòn sựt SUPER 500

Trong quá trình chế biến các món ăn truyền thống như nem, chả giò, chả chay, yếu tố giòn sựt đóng vai trò quan trọng,...

Chi tiết

Phụ Gia Giòn Dai MEATIPHOS 600

Thời đại ngày nay, nhu cầu của người tiêu dùng về các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao, đặc biệt là những...

Chi tiết

Phụ Gia Giòn Dai MEATIPHOS-200 PLUS

MEATIPHOS- 200 PLUS là sản phẩm phụ gia giòn dai tiện lợi, kết hợp 5 hiệu quả trong một sản phẩm duy nhất. Với thành...

Chi tiết

SIÊU PHẨM PHỤ GIA GIÒN DAI SUPER VINA 800

Phụ gia GIÒN DAI SUPER VINA 800 là một loại hỗn hợp các chất phụ gia thực phẩm được sử dụng để cải thiện hương...

Chi tiết

Phụ Gia Tạo Giòn Dai Cao Cấp Chuyên Dùng Cho Hàng Đông Lạnh FISHPHOS-S

Sản phẩm phụ gia GIÒN DAI CAO CẤP FISHPHOS-S dành riêng cho hàng đông lạnh, không những giữ vững mùi vị tươi ngon cho...

Chi tiết

GIÒN SỰT SUPER 500

Phụ gia GIÒN SỰT SUPER 500 dạng bột gần như không mùi, tan trong nước tạo thành dung dịch sệt màu trắng đục, độ...

Chi tiết

CHẾ BIẾN CHẢ LỤA THƠM NGON GIÒN DAI CÙNG VINASING

Chả lụa là một trong những món ăn phổ biến và không thể thiếu trong những dịp lễ tết của người dân Việt Nam....

Chi tiết

Super Vina 800

Phụ gia tạo giòn sựt - SUPER VINA 800

SUPER VINA 800 tăng độ giòn sựt, chất tạo gel, giữ hương vị cho (chả lụa, chả bò, xúc xích, bò viên,...)

Chi tiết

Super 315

Phụ gia tạo giòn sựt - SUPER 315

SUPER 315 tạo độ siêu giòn sựt, chiết suất tảo biển, giữ hương vị cho chả ( heo, bò, gà, xúc xích, bò viên,...)

Chi tiết

Super 500

Phụ gia tạo giòn sựt - SUPER 500

Tăng cường liên kết giòn sựt, chiết suất từ tảo biển, chất tạo gel, chất làm dày cho chế biến sản phẩm từ, heo,...

Chi tiết

FISHPHOS - S

Phụ gia tạo giòn dai - FISHPHOS - S

Tạo cấu trúc liên kết các thành phần trong sản phẩm chế biến từ thịt và cá dạng khối. Tăng cường cấu trúc...

Chi tiết

Noodlephos-m1

NOODLEPHOS M1

Công dụng: Tạo giòn dai, bóng sợi cho bún, phở, mì, nui, bánh tráng, bánh đa dùng trong sản xuất.

Chi tiết

Vinameats

Phụ gia chuyên dai - VINAMEATS

Công dụng: Chuyên tạo độ dai cho giò, xúc xích, chả cá, nem ...D ùng làm chất điều chỉnh độ Acid, chất nhũ hóa, chất...

Chi tiết

Nemtiphos

Phụ gia tạo giòn dai cho Nem - NEMTIPHOS

Giòn dai, tạo cấu trúc ổn định, hạn chế nấm mốc, hạn chế nhớt khi chua cho (nem chua, nem nướng, nem truyền...

Chi tiết

PHỤ GIA TẠO GIÒN DAI CAO CẤP MEATIPHOS-700 PLUS

Công dụng: Giòn dai,giữ nước, làm dầy, chắc, ổn định PH, giữ hương vị cho (chả lụa, chả bò, xúc xích, bò...

Chi tiết

HC20

PHỤ GIA TẠO GIÒN DAI - HC20

Công dụng: Tạo giòn dai , tạo cấu trúc ổn định, trong chế biến thực phẩm. Sử dụng: Trong chế biến nem chua, nem...

Chi tiết

Chi nhánh Vinasing

Văn Phòng Hồ Chí Minh

80/1 Võ Thị Hồi , Xuân Thới Đông, Hóc Môn, Hồ Chí Minh
0965.560.933

Chi nhánh Hà Nội

số 84 Phố Nguyễn Khắc Viện, Giang Biên , Long Biên, Hà Nội
0965.560.933

Gọi điện

Nhắn tin

Chỉ đường