• Phụ gia tạo giòn xốp VINARY-K7A

  • Giá bán: Đăng ký mẫu thử

  • Hướng dẫn: Dùng làm chất nhũ hóa, chất điều chỉnh độ acid, muối nhũ hóa, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày trong sản xuất và chế biến thực phẩm.

  • Công dụng: Chất nhũ hóa, chất điều chỉnh độ acid, muối nhũ hóa, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày.

  • Số XNCB: 14/VINASING/2020

  • Phụ gia tạo độ giòn xốp còn gọi là chất tạo xốp, là những chất được thêm vào thực phẩm để tạo ra kết cấu giòn, xốp và hấp dẫn hơn. Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện tính thẩm mỹ, kết cấu và hương vị của sản phẩm.

Phụ Gia Tạo Độ Giòn Xốp: VINARY-K7A - Chất Tạo Độ Giòn Xốp Trong Thực Phẩm

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, việc tạo ra sản phẩm có kết cấu giòn, xốp và hấp dẫn luôn là một trong những mục tiêu then chốt. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến tính thẩm mỹ mà còn góp phần nâng cao trải nghiệm của người tiêu dùng. Phụ gia tạo độ giòn xốp đóng vai trò quan trọng trong việc đạt được những mục tiêu này. Những chất này được sử dụng rộng rãi trong các loại thực phẩm như chả lụa, xúc xích, giăm bông, bánh mì, bánh ngọt, bánh quy, kem, sữa chua và nhiều sản phẩm khác.

Phụ gia tạo độ giòn xốp: Ứng dụng và vai trò trong sản xuất thực phẩm

Phụ gia tạo giòn xốp là gì?

Phụ gia tạo độ giòn xốp còn gọi là chất tạo xốp, là những chất được thêm vào thực phẩm để tạo ra kết cấu giòn, xốp và hấp dẫn hơn. Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện tính thẩm mỹ, kết cấu và hương vị của sản phẩm.

Phụ gia tạo độ giòn xốp thường là những hợp chất hữu cơ có khả năng tạo bọt khí trong dung dịch. Khi được thêm vào thực phẩm, chúng sẽ giải phóng khí CO2 hoặc các khí khác, tạo ra các bong bóng nhỏ li ti. Những bong bóng này sẽ giữ lại không khí, tạo ra kết cấu xốp và giòn cho sản phẩm.

Cấu trúc và cơ chế hoạt động

Phụ gia tạo độ giòn xốp thường có cấu trúc phân tử phức tạp, bao gồm các nhóm chức năng như ester, acid, hydroxyl, v.v. Những nhóm chức năng này cho phép chúng tham gia vào các phản ứng hóa học và tạo ra các sản phẩm trung gian, từ đó giải phóng khí và tạo ra kết cấu xốp.

Cơ chế hoạt động có thể được mô tả như sau:

  1. Khi phụ gia được thêm vào thực phẩm, nó sẽ hòa tan hoặc phân tán trong môi trường.
  2. Các nhóm chức năng trên phân tử phụ gia sẽ tham gia vào các phản ứng hóa học, tạo ra các sản phẩm trung gian.
  3. Các sản phẩm trung gian này sẽ giải phóng khí CO2 hoặc các khí khác, tạo ra các bong bóng nhỏ li ti.
  4. Những bong bóng này sẽ được giữ lại trong thực phẩm, tạo ra kết cấu xốp và giòn.

Việc điều chỉnh lượng phụ gia, thời gian và điều kiện xử lý sẽ ảnh hưởng đến kích thước, số lượng và phân bố của các bong bóng, từ đó điều chỉnh được độ giòn xốp của sản phẩm.

Phụ gia tạo xốp cho thực phẩm VINARY-K7A: Tạo độ giòn, làm xốp an toàn và hiệu quả

VINARY-K7A là phụ gia tạo độ giòn xốp được sản xuất bởi Vinasing, một đơn vị uy tín trong lĩnh vực cung cấp các phụ gia thực phẩm chất lượng cao. VINARY-K7A được sản xuất theo công nghệ hiện đại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng và mang đến hiệu quả cao trong việc tạo độ giòn xốp cho thực phẩm.

Ưu điểm nổi bật

Ưu điểm

Mô tả

Độ giòn xốp tối ưu

VINARY-K7A tạo ra kết cấu giòn xốp hoàn hảo, mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho người tiêu dùng.

An toàn và hiệu quả

Được sản xuất theo tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt, VINARY-K7A đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng và mang lại hiệu quả tối ưu.

Khả năng ứng dụng rộng rãi

VINARY-K7A có thể được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm như chả lụa, jambon, xúc xích, bánh mì, bánh ngọt, kem, sữa chua, v.v.

Dễ sử dụng

Chỉ cần một lượng nhỏ VINARY-K7A là có thể tạo ra độ giòn xốp mong muốn.

Không ảnh hưởng đến hương vị

VINARY-K7A không gây ảnh hưởng đến hương vị của sản phẩm, mà còn giúp cải thiện trải nghiệm ăn uống.

Thành phần an toàn và tính hiệu quả

VINARY-K7A là một loại chất ổn định tổng hợp được sử dụng trong ngành thực phẩm. Nó bao gồm hai thành phần chính:

  • Pentanatri Triphosphat (INS451i): Một loại muối polyphosphat được sử dụng như một chất giữ ẩm và chất ổn định trong thực phẩm. Nó giúp giữ nước, ngăn ngừa mất độ ẩm và kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm.
  • Dinatri Diphosphat (INS450i): Một loại muối pyrophosphat được sử dụng như một tác nhân làm nở, chất giữ ẩm và chất ổn định. Nó giúp tạo bọt khí trong thực phẩm, làm cho chúng có kết cấu xốp và cải thiện thời gian bảo quản.

Sự kết hợp của hai thành phần này tạo khả năng giữ nước, duy trì độ mềm và kết cấu mong muốn của thực phẩm trong thời gian dài hơn. Thường được sử dụng trong chế biến thịt, cá, hải sản, pho mát và các sản phẩm thực phẩm khác để cải thiện chất lượng và kéo dài thời hạn sử dụng.

Tính an toàn

VINARY-K7A được tạo thành từ những thành phần chính đã được công nhận là an toàn và không gây nguy hại cho sức khỏe khi sử dụng ở nồng độ cho phép. Những thành phần này đã được kiểm tra và chấp thuận sử dụng trong thực phẩm bởi Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA).

Tính hiệu quả

Sản phẩm được nghiên cứu và phát triển dựa trên những hiểu biết sâu sắc về cấu trúc và cơ chế hoạt động của phụ gia tạo độ giòn xốp. Nhờ đó, VINARY-K7A mang lại những kết quả tối ưu khi sử dụng:

  • Tạo ra kết cấu giòn, xốp và hấp dẫn cho sản phẩm, nâng cao trải nghiệm ăn uống của người tiêu dùng.
  • Cải thiện đáng kể tính thẩm mỹ và hương vị của sản phẩm.
  • Dễ dàng điều chỉnh độ giòn xốp theo yêu cầu của từng loại sản phẩm.
  • Không gây ảnh hưởng tiêu cực đến các thành phần và tính chất khác của sản phẩm.

Với những ưu điểm vượt trội, VINARY-K7A là lựa chọn tối ưu cho các nhà sản xuất muốn tạo ra sản phẩm thực phẩm giòn xốp, an toàn và chất lượng cao.

Phụ gia tạo giòn xốp VINARY-K7A: Tạo độ giòn xốp, nâng cao chất lượng sản phẩm chả lụa, xúc xích, giăm bong

Trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, phụ gia tạo giòn xốp được ví như cánh tay đắc lực không thể thiếu, đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc nâng cao chất lượng và gia tăng giá trị sản phẩm. Với các tính năng nổi bật, VINARY-K7A được sử dụng rộng rãi trong sản xuất các loại chả lụa, giăm bông, xúc xích, góp phần tạo nên độ giòn xốp, cải thiện kết cấu, đồng thời tăng cường đáng kể hương vị và màu sắc của sản phẩm.

Các tính năng nổi bật:

  • Độ xốp và giòn tuyệt hảo: Sản phẩm tạo ra các lỗ hổng khí nhỏ trong sản phẩm, tạo nên độ xốp và giòn mong muốn.
  • Cải thiện hương vị và màu sắc: Giúp tăng cường hương vị tự nhiên và màu sắc hấp dẫn của sản phẩm.
  • An toàn và hiệu quả: Sản phẩm được sản xuất từ các thành phần an toàn cho thực phẩm, đảm bảo sự an toàn cho người tiêu dùng.
  • Đa năng: Có thể được sử dụng trong nhiều ứng dụng thực phẩm, không chỉ giới hạn ở sản phẩm chế biến từ thịt.
  • Giảm hao hụt nguyên liệu: Tối ưu hóa quá trình sản xuất, giảm lượng nguyên liệu bị mất.
  • Tăng năng suất sản xuất: Cải thiện hiệu quả sản xuất, giúp tăng sản lượng.
  • Dễ sử dụng: Được thiết kế ở dạng bột để dễ dàng sử dụng và tích hợp vào các quy trình sản xuất hiện có.

Tầm quan trọng 

Phụ gia tạo giòn xốp là thành phần quan trọng, mang lại nhiều lợi ích vượt trội trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm. Từ việc tạo độ giòn xốp, cải thiện kết cấu, tăng cường hương vị, màu sắc cho đến giảm hao hụt nguyên liệu và tăng hiệu suất sản xuất, phụ gia này là sự lựa chọn hoàn hảo cho các nhà sản xuất. Với những ưu điểm nổi bật, VINARY-K7A đã và đang góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm, gia tăng giá trị và tạo nên lợi thế cạnh tranh cho ngành công nghiệp chế biến thực phẩm.

Phụ gia tạo độ giòn xốp cho chả lụa

Chả lụa với công thức truyền thống không còn là lựa chọn lý tưởng trong thời đại ẩm thực phong phú như hiện nay, thực khách không chỉ muốn thưởng thức những món ăn mang hương vị truyền thống, mà còn mong muốn được trải nghiệm những hương vị mới lạ, độc đáo hơn. Chính vì vậy, công thức chế biến chả lụa truyền thống đã không còn đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng.

Hiểu được nhu cầu của thị trường, Vinasing đã nghiên cứu, phát triển và đưa VINARY-K7A đến với ngành chế biến chả lụa. Đây chính là giải pháp đột phá giúp tạo nên những mẻ chả lụa thơm ngon, xốp giòn và bắt mắt, đáp ứng mọi tiêu chuẩn của người tiêu dùng hiện đại.

Công dụng 3 trong 1 vượt trội

VINARY-K7A là sản phẩm phụ gia 3 trong 1 sở hữu công dụng vượt trội:

  • Tạo độ giòn xốp hoàn hảo cho chả lụa.
  • Cải tiến hương vị, mang đến hương thơm hấp dẫn khó cưỡng.
  • Tăng cường màu sắc bắt mắt, kích thích vị giác của thực khách.

VINARY-K7A tác động đến chả lụa như sau:

  • Tăng độ giòn xốp: Sản phẩm chứa các chất tạo khí, giúp tạo bọt khí nhỏ li ti trong hỗn hợp chả lụa. Khi hấp hoặc chiên, bọt khí sẽ nở ra, tạo độ xốp, giòn cho chả lụa.
  • Cải thiện kết cấu: Giữ cho các sợi thịt được tách rời, không bị dính vào nhau, tạo nên cấu trúc xốp, giòn, dễ ăn.
  • Tăng độ mềm mại: Giúp tạo ra kết cấu mềm mại hơn cho chả lụa, không bị khô cứng.
  • Giữ nước hiệu quả: Phụ gia này giúp giữ ẩm cho chả lụa, tránh tình trạng bị khô và mất nước khi chế biến.

Một số lợi ích khác:

  • Tăng khả năng bảo quản: Khả năng chống oxy giúp chả lụa giữ được độ tươi ngon trong thời gian dài hơn.
  • Cải thiện hương vị: Giúp tăng cường hương vị tự nhiên của chả lụa, tạo nên sản phẩm thơm ngon hơn.
  • Giảm thiểu hao hụt: Giảm thiểu hao hụt nguyên liệu trong quá trình chế biến chả lụa.

Nhờ những tác động tích cực này, VINARY-K7A hiển nhiên chở thành cánh tay phải, giúp nhà sản xuất chả lụa tạo ra sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

Phụ gia tạo độ xốp giòn cho giăm bông

Giăm bông từ lâu đã trở thành một món ăn quen thuộc với nhiều người. Thế nhưng, để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người thưởng thức, sản phẩm giăm bông truyền thống không còn đủ sức hấp dẫn. Do đó, việc sử dụng phụ gia tạo độ xốp giòn cho giăm bông là một giải pháp tối ưu để tạo nên sự khác biệt.

Vai trò 

Chất tạo độ xốp giòn đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện độ xốp và tạo độ giòn sựt của giăm bông, đồng thời tăng cường hương vị và màu sắc của sản phẩm. Với những ưu điểm nổi bật này, VINARY-K7A được xem là một trợ thủ đắc lực cho các nhà sản xuất giăm bông trong việc tạo ra những sản phẩm thơm ngon, hấp dẫn và đáp ứng được nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.

Đặc tính nổi bật

  • Tạo độ xốp giòn tối ưu: Sản phẩm chứa các thành phần tạo xốp hiệu quả, giúp tạo ra cấu trúc xốp đồng đều và ổn định cho giăm bông.
  • Thích hợp cho nhiều loại thịt: Có thể sử dụng phụ gia được với nhiều loại thịt khác nhau, bao gồm cả thịt heo, thịt bò và thịt gà.
  • Cải thiện hương vị:  Phụ gia này chứa các hương liệu đặc biệt giúp tăng cường hương vị thơm ngon tự nhiên của giăm bông.
  • Tăng cường màu sắc: Giúp cải thiện màu sắc của giăm bông, tạo nên một sản phẩm hấp dẫn và kích thích vị giác.
  • An toàn và dễ sử dụng: Sản phẩm được sản xuất từ các thành phần an toàn thực phẩm cấp cao và được tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm ngặt. Nó dễ dàng sử dụng, chỉ cần trộn với các nguyên liệu khác theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Bên cạnh những ưu điểm đã nêu trên, chất tạo xốp giòn cho Giăm bông còn mang đến nhiều lợi ích vượt trội cho sản xuất giăm bông:

  1. Giảm thiểu hao hụt: Phụ gia này giúp giảm thiểu lượng nước bị mất trong quá trình chế biến, giúp giữ được độ ẩm và trọng lượng của giăm bông, từ đó giảm thiểu hao hụt và tăng lợi nhuận cho sản xuất.
  2. Tăng thời hạn sử dụng: Giúp kéo dài thời hạn sử dụng của giăm bông, giảm thiểu nguy cơ hư hỏng và lãng phí.
  3. Cải thiện hiệu quả sản xuất: Rút ngắn thời gian chế biến, đồng thời giảm thiểu công sức và chi phí lao động, nâng cao hiệu quả sản xuất giăm bông.
  4. Mang lại giá trị gia tăng: Chất tạo độ xốp, giòn không chỉ giúp tạo ra giăm bông ngon, đẹp mắt mà còn mang đến giá trị gia tăng cho sản phẩm, giúp giăm bông trở nên hấp dẫn hơn và cạnh tranh hơn trên thị trường.

Với những ưu điểm vượt trội, VINARY-K7A là lựa chọn tối ưu cho các doanh nghiệp sản xuất giăm bông, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng lợi nhuận và khẳng định vị thế trên thị trường.

Phụ gia làm xốp giòn xúc xích

Xúc xích là món ăn được nhiều người yêu thích, tuy nhiên nếu không đổi mới thì sẽ không còn hấp dẫn được nhiều người. Để bắt kịp thị hiếu của người tiêu dùng, nhà sản xuất cần đến một phụ gia có khả năng bù đắp những điểm thiếu và tạo điểm nhấn cho xúc xích. VINARY-K7A là sự lựa chọn hoàn hảo cho các nhà sản xuất xúc xích muốn cải thiện chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

Tại sao nên sử dụng VINARY-K7A để cải thiện chất lượng xúc xích?

VINARY-K7A là một hỗn hợp các thành phần cân bằng, được thiết kế đặc biệt để cải thiện đáng kể chất lượng sản phẩm chế biến bao gồm xúc xích. Dưới đây là những lý do tại sao bạn nên sử dụng phụ gia trong quá trình sản xuất xúc xích:

  • Cải thiện độ xốp giòn:  Tạo ra các bọt khí nhỏ và đều trong hỗn hợp xúc xích, giúp tạo nên kết cấu xốp giòn hấp dẫn. Kết cấu này không chỉ tăng thêm độ ngon mà còn làm cho xúc xích trở nên hấp dẫn hơn về mặt thị giác.
  • Cải thiện kết cấu: Phụ gia có tác dụng cải thiện kết cấu, giúp sản phẩm mịn chắc và không bị bở, tạo cảm giác mới lạ, thích thú kích thích vị giác của người thưởng thức. 
  • Giữ nước: Sản phẩm hoạt động như một chất giữ nước, giúp xúc xích giữ được độ ẩm và độ mọng nước trong suốt quá trình chế biến và bảo quản. Điều này ngăn ngừa xúc xích bị khô và cứng, đảm bảo hương vị thơm ngon ngay cả khi đã để lâu.
  • Tăng cường hương vị: Các thành phần trong chất ổn định hỗn hợp giúp tăng cường và làm tròn vị của xúc xích, tạo nên một hương vị tổng thể hấp dẫn hơn.
  • Ổn định màu sắc: Chất chống oxy hóa trong phụ gia ngăn ngừa sự oxy hóa, giúp duy trì màu sắc tươi đẹp tự nhiên của xúc xích. Điều này đặc biệt có ý nghĩa đối với xúc xích có màu sắc tươi sáng, chẳng hạn như xúc xích hồng hoặc trắng.
  • An toàn cho sức khỏe: Chất phụ gia thực phẩm được sản xuất từ các thành phần an toàn cho thực phẩm, đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm nghiêm ngặt. Bạn có thể yên tâm sử dụng VINARY-K7A mà không phải lo lắng về bất kỳ vấn đề sức khỏe nào.
  • Giảm chi phí: Bằng cách tăng độ xốp và giảm tỷ lệ thịt cần thiết, phụ gia này có thể giúp các nhà sản xuất tiết kiệm đáng kể chi phí nguyên liệu.

Bằng cách sử dụng phụ gia làm xốp giòn các nhà sản xuất có thể tạo ra nhiều xúc xích có chất lượng cao với kết cấu xốp giòn hoàn hảo với hương vị thơm ngon, màu sắc đẹp mắt và thời hạn sử dụng lâu hơn. VINARY-K7A là giải pháp lý tưởng giúp nâng cao sản phẩm xúc xích và đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng đang ngày càng khắt khe.

Phụ gia tạo độ giòn cho bánh: VINARY-K7A - Chất tăng cường độ giòn xốp cho bánh

VINARY-K7A là một loại phụ gia tạo giòn chuyên dụng, được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp làm bánh, đặc biệt là trong sản xuất các loại bánh nướng, bánh quy và bánh ngọt. Vai trò chính của phụ gia là tăng cường độ giòn xốp cho các sản phẩm bánh, giúp tạo nên kết cấu hấp dẫn với lớp vỏ ngoài giòn tan và phần ruột xốp bên trong.

Cơ chế hoạt động

Các thành phần có trong VINARY-K7A có khả năng tạo bọt khí và làm nở bột bánh. Khi được thêm vào bột, chúng phán ứng với các thành phần khác như bột nở và men, tạo nên một mạng lưới các lỗ khí dày đặc bên trong bánh. Các lỗ khí này giúp bánh nở phồng, nhẹ và xốp, đồng thời tạo ra kết cấu mềm mại và hấp dẫn.

Không chỉ vậy, VINARY-K7A còn có tác dụng tăng cường độ giòn của vỏ bánh. Khi được nung ở nhiệt độ cao, trải qua phản ứng thủy phân, giải phóng nước và tạo thành tinh thể canxi pyrophosphat. Những tinh thể này sẽ hình thành một lớp vỏ cứng bên ngoài bánh, giúp giữ được độ giòn lâu hơn ngay cả khi bánh đã nguội.

Bên cạnh tác dụng tăng cường độ giòn xốp, phụ gia tạo độ giòn còn mang lại nhiều lợi ích khác cho các sản phẩm bánh, bao gồm:

  • Cải thiện độ dai của bột bánh: Giúp tăng lực liên kết giữa các thành phần protein trong bột, tạo nên một cấu trúc đàn hồi hơn.
  • Tăng thời hạn sử dụng của bánh: Độ giòn và kết cấu xốp của bánh giúp ngăn ngừa tình trạng bánh bị ỉu và khô nhanh.
  • Giảm lượng dầu mỡ cần thiết: Giúp bánh nở phồng và xốp hơn mà không cần thêm nhiều dầu mỡ, tạo ra các sản phẩm bánh lành mạnh hơn.

Lưu ý khi sử dụng

Để sử dụng VINARY-K7A hiệu quả, nhà sản xuất bánh nên tuân theo hướng dẫn của Vinasing về tỷ lệ sử dụng phù hợp với từng loại bột và sản phẩm bánh. Việc sử dụng quá nhiều phụ gia có thể dẫn đến vị đắng hoặc mặn, trong khi sử dụng quá ít sẽ không đạt được hiệu quả mong muốn.

Với những lợi ích vượt trội trong việc tăng cường và tạo độ giòn xốp cho các sản phẩm bánh, VINARY-K7A trở thành một thành phần thiết yếu trong các công thức làm bánh chuyên nghiệp. Sử dụng phụ gia sẽ giúp nhà sản xuất tạo ra những mẻ bánh thơm ngon, hấp dẫn với kết cấu hoàn hảo, mang lại trải nghiệm ẩm thực khó quên cho thực khách.

Phụ gia tạo xốp cho thực phẩm VINARY-K7A: Các chất có lợi trong sản xuất thực phẩm cần biết

VINARY-K7A là một phụ gia có khả năng tạo xốp tuyệt vời, được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm. Nó được dùng trong sản xuất sản phẩm chế biến từ thịt, các loại bánh và các sản phẩm thực phẩm khác, giúp tạo ra kết cấu xốp, nhẹ và mềm mại. 

Lý giải cơ chế hoạt động

 Một câu hỏi được đặt ra liên quan đến phụ gia tạo xốp cho thực phẩm đang được quan tâm hiện nay. VINARY-K7A là một chất tạo xốp cho thực phẩm, tại sao lại được sử dụng cho các sản phẩm cần tạo độ giòn dai, giòn xốp như chả lụa, xúc xích và giăm bông?  VINARY-K7A là một chất ổn định tổng hợp được sử dụng phổ biến trong sản xuất thực phẩm, bởi vì nó chứa nhiều chất có lợi cho hoạt động sản xuất thực phẩm. Điều này giúp phụ gia tạo xốp có nhiều ứng dụng trong thực tế hơn.

Các chất có lợi trong sản xuất thực phẩm: 

  • Chất điều chỉnh độ acid cho thực phẩm: Chất giúp điều chỉnh độ pH của thực phẩm, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình lên men và bảo quản.
  • Chất ổn định thực phẩm: Chất giữ cho thực phẩm ổn định về kết cấu, màu sắc và hương vị, kéo dài thời gian bảo quản.
  • Chất làm ẩm: Giúp giữ cho thực phẩm mềm mại, ẩm ướt, tăng cường độ ngon và kéo dài thời gian sử dụng.
  • Chất tạo phức kim loại: Có khả năng tạo phức với các kim loại nặng, giúp loại bỏ chúng khỏi thực phẩm, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
  • Dùng làm chất nhũ hóa: muối nhũ hoá giúp trộn lẫn các chất liệu không hòa tan với nhau như dầu và nước, tạo thành sản phẩm đồng nhất.
  • Chất làm dày trong sản xuất và chế biến thực phẩm: Chất giúp tăng độ nhớt cho thực phẩm, tạo cấu trúc đặc biệt và nâng cao cảm giác ngon miệng..

Các chất có lợi kết hợp hoàn hảo giúp nhà sản xuất tạo ra những sản phẩm thực phẩm hoàn hảo, đáp ứng tối đa nhu cầu của người tiêu dùng. 

Phụ gia tạo độ giòn xốp an toàn: Những điều cần lưu ý khi sử dụng và bảo quản VINARY-K7A

VINARY-K7A là một chất tạo độ giòn xốp an toàn, được sử dụng rộng rãi trong sản xuất thực phẩm. Nó tạo xốp và giúp tăng thể tích và độ giòn của sản phẩm. Cách sử dụng phụ gia tạo độ giòn, xốp đạt hiệu quả cao nhất trong sản xuất thực phẩm, đồng thời bảo vệ an toàn sức khoẻ người tiêu dùng, người sử dụng cần phải tuân thủ nghiêm chỉnh các quy định về liều lượng sử dụng và bảo quản phụ gia đúng cách.

Lưu ý 

  • Liều lượng sử dụng: Nên sử dụng liều lượng phụ gia ở mức độ cho phép hoặc tỷ lệ sử dụng tối ưu phù hợp với loại thực phẩm theo hướng dẫn của Vinasing.
  • Phương pháp trộn: Trộn đều chất tạo độ giòn xốp với nguyên liệu, đảm bảo rằng phụ gia được phân bổ đều khắp trong hỗn nguyên liệu.
  • Nhiệt độ: Có khả năng chịu nhiệt tốt, có thể sử dụng trong môi trường nhiệt độ cao khi chế biến thực phẩm. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tạo độ giòn xốp tối ưu, nên hạn chế sử dụng phụ gia trong điều kiện nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp.
  • Thời gian bảo quản: Các sản phẩm thực phẩm sử dụng chất tạo độ giòn xốp có thời hạn bảo quản dài hơn so với các sản phẩm không sử dụng phụ gia. Tuy nhiên, thời gian bảo quản cụ thể còn phụ thuộc vào các yếu tố như loại thực phẩm, điều kiện bảo quản và phương pháp đóng gói.
  • Kiểm tra hạn sử dụng: Nên thường xuyên kiểm tra thời hạn sử dụng của phụ gia trước khi sử dụng. Không nên sử dụng khi phụ gia bị vón cục hoặc đổi màu. 

Bảo quản đúng cách

Để đảm bảo chất lượng và hiệu quả của phụ gia, cần lưu ý các điều kiện bảo quản sau:

  • Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát: Tránh để phụ gia tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc nơi có độ ẩm cao. Nên bảo quản phụ gia trong bao bì gốc, đậy kín sau khi sử dụng.
  • Tránh tiếp xúc với không khí: Khi tiếp xúc với không khí trong thời gian dài, phụ gia có thể bị oxy hóa và giảm hiệu quả. Do đó, chỉ nên mở bao bì khi cần sử dụng và đậy kín ngay sau đó.
  • Nhiệt độ bảo quản: Nhiệt độ bảo quản lý tưởng cho sàn phẩm phụ gia là từ 5 đến 25 độ C. Tránh bảo quản phụ gia ở nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp.

Câu hỏi thường gặp

Phải không? VINARY-K7A có thể ảnh hưởng đến sức khỏe không?

Không, VINARY-K7A luôn an toàn đối với sức khoẻ người tiêu dùng, chưa có một báo cáo nào cho thấy phụ gia này ảnh hưởng tiêu cực đến sức khoẻ. Hơn nữa, VINARY-K7A đã được kiểm tra và chứng nhận bởi các cơ quan y tế uy tín, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Làm thế nào để biết liều lượng sử dụng VINARY-K7A phù hợp cho sản phẩm của mình?

Để biết liều lượng sử dụng phù hợp cho sản phẩm chính xác nhất, bạn có thể tham khảo thông tin về liều lượng sử dụng trên bao bì sản phẩm hoặc liên hệ với Vinasing để được tư vấn rõ hơn. Hãy nhớ rằng, liều lượng sử dụng VINARY-K7A phù hợp sẽ mang lại hiệu quả tối ưu cho sản phẩm của bạn và đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Có cần tuân thủ quy định sử dụng VINARY-K7A trong sản xuất thực phẩm không?

Có, khi sử dụng VINARY-K7A cần tuân thủ đúng hướng dẫn sử dụng của Vinasing, đảm bảo liều lượng, thời gian và điều kiện sử dụng đúng cách. Việc tuân thủ các quy định này giúp đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng và sức khỏe cho công nhân viên trong quá trình sản xuất thực phẩm.

Trong quá trình sản xuất thực phẩm, việc sử dụng phụ gia tạo độ giòn xốp là một yếu tố quan trọng để cải thiện chất lượng và trải nghiệm ăn uống của người tiêu dùng. Tuy nhiên, việc lựa chọn và sử dụng phụ gia đúng cách là điều cần thiết để đảm bảo an toàn và hiệu quả cho sản phẩm.

Với VINARY-K7A của Vinasing, các nhà sản xuất có thể yên tâm về chất lượng, an toàn và hiệu quả khi sử dụng để tạo độ giòn xốp và cải thiện chất lượng sản phẩm. Vinasing cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cao, đáng tin cậy và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Xem thêm: Phụ Gia Làm Bún Mì Phở NOODLEPHOS M1

CÔNG TY TNHH PHÁT TRIỂN KHOA HỌC VINASING

Trụ sở chính: 80/1 Võ Thị Hồi, Xuân Thới Đông , Hóc Môn, TP Hồ Chí Minh

Điện thoại: 028.62.712.999

Hotline: 0965.560.933

Email: thuydoankhoi@gmail.com

Website: vinasing.vn

 

Các sản phẩm khác

Phụ gia tạo giòn dai cho Nem HC20

Phụ gia tạo giòn dai đóng vai trò quan trọng trong việc mang lại những đặc tính độc đáo cho món nem. Chúng giúp tăng...

Chi tiết

Phụ gia tạo độ giòn dai cho chả lụa MEATIPHOS 700PLUS

Để tạo ra những miếng chả lụa giòn dai, không bở, thơm ngon và mềm mịn, người sản xuất thường phải dùng đến...

Chi tiết

Phụ gia tạo độ giòn SUPER GEBINDER

phụ gia tạo độ giòn đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện chất lượng, tăng tính hấp dẫn và độ bền của...

Chi tiết

Phụ gia làm bún mì phở - NOODLEPHOS M1

NOODLEPHOS M1 là phụ gia làm bún mì phở vô cùng hiệu quả trong việc tạo ra những sợi bún, mì, phở có độ giòn dai,...

Chi tiết

Phụ Gia Làm Giò Chả -MEATIPHOS 400 & MEATIPHOS 700 PLUS

MEATIPHOS 400 và MEATIPHOS 700 PLUS là hai loại phụ gia làm giò chả được ưa chuộng trong việc tạo độ giòn dai, độ đàn...

Chi tiết

Phụ Gia Tạo Giòn Dai VINAMEATS

Giòn dai VINAMEATS được sản xuất bởi Công Ty TNHH Phát Triển Khoa Học Vinasing, một doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực...

Chi tiết

Phụ gia giòn sựt SUPER 500

Trong quá trình chế biến các món ăn truyền thống như nem, chả giò, chả chay, yếu tố giòn sựt đóng vai trò quan trọng,...

Chi tiết

Phụ Gia Giòn Dai MEATIPHOS 600

Thời đại ngày nay, nhu cầu của người tiêu dùng về các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao, đặc biệt là những...

Chi tiết

Phụ Gia Giòn Dai MEATIPHOS-200 PLUS

MEATIPHOS- 200 PLUS là sản phẩm phụ gia giòn dai tiện lợi, kết hợp 5 hiệu quả trong một sản phẩm duy nhất. Với thành...

Chi tiết

SIÊU PHẨM PHỤ GIA GIÒN DAI SUPER VINA 800

Phụ gia GIÒN DAI SUPER VINA 800 là một loại hỗn hợp các chất phụ gia thực phẩm được sử dụng để cải thiện hương...

Chi tiết

Phụ Gia Tạo Giòn Dai Cao Cấp Chuyên Dùng Cho Hàng Đông Lạnh FISHPHOS-S

Sản phẩm phụ gia GIÒN DAI CAO CẤP FISHPHOS-S dành riêng cho hàng đông lạnh, không những giữ vững mùi vị tươi ngon cho...

Chi tiết

GIÒN SỰT SUPER 500

Phụ gia GIÒN SỰT SUPER 500 dạng bột gần như không mùi, tan trong nước tạo thành dung dịch sệt màu trắng đục, độ...

Chi tiết

CHẾ BIẾN CHẢ LỤA THƠM NGON GIÒN DAI CÙNG VINASING

Chả lụa là một trong những món ăn phổ biến và không thể thiếu trong những dịp lễ tết của người dân Việt Nam....

Chi tiết

Super Vina 800

Phụ gia tạo giòn sựt - SUPER VINA 800

SUPER VINA 800 tăng độ giòn sựt, chất tạo gel, giữ hương vị cho (chả lụa, chả bò, xúc xích, bò viên,...)

Chi tiết

Super 315

Phụ gia tạo giòn sựt - SUPER 315

SUPER 315 tạo độ siêu giòn sựt, chiết suất tảo biển, giữ hương vị cho chả ( heo, bò, gà, xúc xích, bò viên,...)

Chi tiết

Super 500

Phụ gia tạo giòn sựt - SUPER 500

Tăng cường liên kết giòn sựt, chiết suất từ tảo biển, chất tạo gel, chất làm dày cho chế biến sản phẩm từ, heo,...

Chi tiết

Meatiphos 400

Phụ gia tạo giòn dai - MEATIPHOS 400

MEATIPHOS 400 là một loại phụ gia thực phẩm được sử dụng rộng rãi trong sản xuất chả mặn và chả chay. Thành phần...

Chi tiết

FISHPHOS - S

Phụ gia tạo giòn dai - FISHPHOS - S

Tạo cấu trúc liên kết các thành phần trong sản phẩm chế biến từ thịt và cá dạng khối. Tăng cường cấu trúc...

Chi tiết

Noodlephos-m1

NOODLEPHOS M1

Công dụng: Tạo giòn dai, bóng sợi cho bún, phở, mì, nui, bánh tráng, bánh đa dùng trong sản xuất.

Chi tiết

Vinameats

Phụ gia chuyên dai - VINAMEATS

Công dụng: Chuyên tạo độ dai cho giò, xúc xích, chả cá, nem ...D ùng làm chất điều chỉnh độ Acid, chất nhũ hóa, chất...

Chi tiết

Nemtiphos

Phụ gia tạo giòn dai cho Nem - NEMTIPHOS

Giòn dai, tạo cấu trúc ổn định, hạn chế nấm mốc, hạn chế nhớt khi chua cho (nem chua, nem nướng, nem truyền...

Chi tiết

PHỤ GIA TẠO GIÒN DAI CAO CẤP MEATIPHOS-700 PLUS

Công dụng: Giòn dai,giữ nước, làm dầy, chắc, ổn định PH, giữ hương vị cho (chả lụa, chả bò, xúc xích, bò...

Chi tiết

HC20

PHỤ GIA TẠO GIÒN DAI - HC20

Công dụng: Tạo giòn dai , tạo cấu trúc ổn định, trong chế biến thực phẩm. Sử dụng: Trong chế biến nem chua, nem...

Chi tiết

Chi nhánh Vinasing

Văn Phòng Hồ Chí Minh

80/1 Võ Thị Hồi , Xuân Thới Đông, Hóc Môn, Hồ Chí Minh
0965.560.933

Chi nhánh Hà Nội

số 84 Phố Nguyễn Khắc Viện, Giang Biên , Long Biên, Hà Nội
0965.560.933

Gọi điện

Nhắn tin

Chỉ đường