Giá bán: Đăng ký mẫu thử
Công dụng: Bảo quản tương ớt, tương cà, nem chua và các sản phẩm khác trong ngành công nghiệp thực phẩm.
Trong số các sản phẩm thực phẩm được bảo quản bằng ACID SORBIC, tương ớt và tương cà là hai sản phẩm được chú trọng đặc biệt. Chất bảo quản ACID SORBIC đã chứng minh vai trò không thể thiếu của mình trong việc duy trì chất lượng và độ an toàn của hai loại sản phẩm này.
Trong ngành công nghiệp thực phẩm, việc bảo quản sản phẩm đóng vai trò vô cùng quan trọng, nhằm đảm bảo chất lượng, an toàn và kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm. Trong số các phương pháp bảo quản, chất bảo quản thực phẩm được sử dụng rộng rãi nhờ khả năng ngăn ngừa và ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây hư hỏng, giúp bảo vệ thực phẩm không bị biến đổi về hương vị, mùi vị và thành phần dinh dưỡng. Một trong những chất bảo quản thực phẩm được ưa chuộng và sử dụng phổ biến là ACID SORBIC (E200), một chất bảo quản tự nhiên đến từ Vinasing, được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm, đặc biệt phù hợp dùng để bảo quản tương ớt, tương cà và nem chua.
Chất bảo quản thực phẩm là những chất phụ gia được thêm vào thực phẩm trong quá trình chế biến hoặc đóng gói để ức chế hoặc ngăn chặn sự hư hỏng do vi sinh vật (ví dụ, vi khuẩn, nấm mốc, nấm men) và sự biến đổi các thành phần dẫn đến mùi, vị, màu sắc hoặc các đặc tính khác không mong muốn.
Chất bảo quản thực phẩm đóng một vai trò quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm vì chúng làm:
1. Natri benzoat (Sodium benzoate)
Natri benzoat là một muối natri của axit benzoic, được sử dụng rộng rãi như một chất bảo quản trong thực phẩm và đồ uống. Nó hoạt động bằng cách ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật, đặc biệt là nấm mốc và vi khuẩn, bằng cách đi qua màng tế bào và làm giảm pH bên trong tế bào. Natri benzoat thường được sử dụng trong các loại thực phẩm như nước ngọt có ga, nước ép trái cây, nước sốt, đồ hộp và các sản phẩm từ sữa. Liều lượng khuyến cáo của natri benzoat trong thực phẩm là từ 0,05% đến 0,1%.
2. Acid Sorbic (Axit Sorbic)
Acid Sorbic là một chất bảo quản thực phẩm tự nhiên được chiết xuất từ quả Sorbus aucuparia. Nó được sử dụng như một chất bảo quản trong thực phẩm và đồ uống, đặc biệt hiệu quả đối với nấm mốc và nấm men. Acid sorbic hoạt động bằng cách đi qua màng tế bào của vi sinh vật và làm giảm pH bên trong tế bào. Nó thường được sử dụng trong các loại thực phẩm như pho mát, bánh nướng, rượu vang, nước ép trái cây và các sản phẩm thịt. Liều lượng khuyến cáo của Acid Sorbic trong thực phẩm là từ 0,02% đến 0,1%.
3. Acetic acid (Giấm)
Acetic acid là một axit hữu cơ được sản xuất thông qua quá trình lên men rượu. Nó được sử dụng rộng rãi như một chất bảo quản trong thực phẩm và đồ uống, đặc biệt hiệu quả đối với vi khuẩn. Acetic acid hoạt động bằng cách tạo ra môi trường có tính axit, ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật. Nó thường được sử dụng trong các loại thực phẩm như dưa chua, nước sốt, sốt mayonnaise, mù tạt và các loại thực phẩm lên men khác. Liều lượng khuyến cáo của acetic acid trong thực phẩm là từ 0,1% đến 0,5%.
Việc sử dụng chất bảo quản thực phẩm được quy định bởi các cơ quan quản lý thực phẩm như Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) và Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA). Các cơ quan này đánh giá tính an toàn, hiệu quả và nhu cầu công nghệ của tất cả các chất bảo quản thực phẩm trước khi cho phép sử dụng trong thực phẩm.
Mặc dù chất bảo quản thực phẩm đã được chứng minh là an toàn và hiệu quả khi sử dụng đúng cách, nhưng có một số lo ngại liên quan đến việc sử dụng một số chất nhất định. Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng một số chất bảo quản có thể liên quan đến các vấn đề sức khỏe như dị ứng, kích ứng và thậm chí là ung thư. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý rằng những nghiên cứu này thường sử dụng liều lượng chất bảo quản cao hơn nhiều so với những gì thường tìm thấy trong thực phẩm.
Câu trả lời là không, nếu chúng ta hiểu rõ và sử dụng chất bảo quản đúng nơi, đúng hàm lượng theo quy định.
Vì sao chất bảo quản thực phẩm có thể an toàn?
Chất bảo quản thực phẩm là các chất được thêm vào thực phẩm để ngăn ngừa hoặc làm chậm quá trình hư hỏng do vi khuẩn, nấm men và nấm mốc. Chúng hoạt động bằng cách tiêu diệt hoặc ức chế sự phát triển của các vi sinh vật này.
Các cơ quan quản lý thực phẩm trên thế giới, như Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), đã kiểm tra kỹ lưỡng các chất bảo quản trước khi chấp thuận sử dụng trong thực phẩm. Các chất bảo quản được phép sử dụng chỉ khi chúng đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn nghiêm ngặt và không gây hại cho sức khỏe con người khi sử dụng với hàm lượng được cho phép.
Sử dụng chất bảo quản đúng cách
Tuy chất bảo quản an toàn nhưng nếu sử dụng không đúng cách vẫn có thể gây hại. Do đó, cần tuân thủ các khuyến nghị sau:
Chất bảo quản thực phẩm an toàn khi được sử dụng đúng cách theo quy định. Chúng giúp ngăn ngừa hư hỏng thực phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng thực phẩm. Bằng cách hiểu rõ về chất bảo quản và sử dụng chúng đúng cách, chúng ta có thể tận hưởng những thực phẩm an toàn và bảo vệ sức khỏe của mình.
Bạn có thể tìm mua chất bảo quản thực phẩm ở những công ty chuyên sản xuất phụ gia thực phẩm. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị uy tín cung cấp sản phẩm này, nhưng một trong những cái tên được khách hàng tin tưởng lựa chọn đó là Vinasing.
Vinasing - Nhà cung cấp chất bảo quản thực phẩm uy tín
Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành sản xuất phụ gia thực phẩm, Vinasing đã tạo dựng được thương hiệu vững chắc nhờ chất lượng sản phẩm vượt trội. Trong số đó phải kể đến ACID SORBIC - Chất bảo quản tự nhiên được sản xuất theo tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo an toàn và hiệu quả cho người sử dụng.
Lý do nên chọn chất bảo quản thực phẩm của Vinasing
Nếu bạn đang tìm kiếm một nhà cung cấp chất bảo quản thực phẩm uy tín, hãy liên hệ với Vinasing để được tư vấn và báo giá chi tiết.
ACID SORBIC là một chất bảo quản thực phẩm tự nhiên được chiết xuất từ quả Berry còn xanh (Sorbus aucuparia). ACID SORBIC và các muối của nó chẳng hạn như natri sorbat, kali sorbat và canxi sorbat, được sử dụng rộng rãi làm chất bảo quản trong thực phẩm và đồ uống để ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc, nấm men và vi khuẩn.
Với những ưu điểm vượt trội về hiệu quả bảo quản và tính an toàn, ACID SORBIC đã trở thành một giải pháp bảo quản thực phẩm được ưa chuộng và áp dụng rộng rãi trên toàn cầu.
Một trong những vấn đề được quan tâm hàng đầu khi sử dụng chất bảo quản trong thực phẩm là tính an toàn của chúng đối với sức khỏe con người. Đối với ACID SORBIC, nhiều nghiên cứu và đánh giá đã khẳng định tính an toàn của chất bảo quản này khi sử dụng trong thực phẩm.
Với những đánh giá và nghiên cứu khẳng định tính an toàn, ACID SORBIC đã được chấp nhận và sử dụng rộng rãi như một chất bảo quản thực phẩm hiệu quả và an toàn.
Trong số các sản phẩm thực phẩm được bảo quản bằng ACID SORBIC, tương ớt và tương cà là hai sản phẩm được chú trọng đặc biệt. Chất bảo quản ACID SORBIC đã chứng minh vai trò không thể thiếu của mình trong việc duy trì chất lượng và độ an toàn của hai loại sản phẩm này.
Với những ưu điểm vượt trội, ACID SORBIC đã trở thành một giải pháp bảo quản tối ưu cho tương ớt và tương cà, góp phần duy trì chất lượng và độ an toàn của các sản phẩm này.
Với khả năng ức chế nấm mốc hiệu quả, ACID SORBIC là một lựa chọn hàng đầu cho việc bảo quản nem chua, giúp duy trì chất lượng và độ bền của sản phẩm trong thời gian dài.
Điểm mạnh của ACID SORBIC không chỉ dừng ở việc ngăn chăn vi sinh vật phát triển, nó còn giúp ổn định độ pH cho sản phẩm, từ đó được sử dụng rộng rãi như một chất bảo quản thực phẩm đóng hộp, đóng vai trò quan trọng trong việc kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm mà không ảnh hưởng đến hương vị và dinh dưỡng vốn có. ACID SORBIC chính là giải pháp an toàn và hiệu quả trong ngành công nghiệp thực phẩm đóng hộp.
ACID SORBIC được chứng minh không độc hại và được coi là an toàn để sử dụng trong thực phẩm. Nó đã được sử dụng rộng rãi trong nhiều năm và không có tác dụng phụ sức khỏe nào đáng kể được báo cáo.
ACID SORBIC là một chất bảo quản thực phẩm hiệu quả, được sử dụng rộng rãi để ngăn ngừa sự phát triển của nấm mốc và nấm men trong thực phẩm và đồ uống. Ở Việt Nam, Vinasing là một đơn vị uy tín, chuyên sản xuất và cung cấp các loại phụ gia thực phẩm, trong đó có ACID SORBIC.
ACID SORBIC là một chất an toàn, đã được kiểm chứng và chứng nhận bởi các cơ quan quản lý thực phẩm quốc tế như Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA). Các nghiên cứu khoa học cũng cho thấy axit sorbic không gây hại cho sức khỏe con người khi sử dụng ở liều lượng cho phép.
Liều lượng an toàn của ACID SORBICc trong thực phẩm được quy định chặt chẽ bởi các cơ quan quản lý thực phẩm. Giới hạn tối đa cho phép sử dụng ACID SORBIC trong các loại thực phẩm khác nhau được quy định trong các văn bản pháp quy về an toàn thực phẩm của từng quốc gia. Tại Việt Nam, giới hạn tối đa cho phép sử dụng ACID SORBIC trong các loại thực phẩm khác nhau được quy định trong Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 4-3:2012/BYT.
ACID SORBIC là một chất bảo quản thực phẩm hiệu quả và an toàn, được Vinasing sản xuất theo tiêu chuẩn chất lượng cao, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Vinasing cam kết cung cấp các sản phẩm chất lượng, đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và thúc đẩy sự phát triển của ngành thực phẩm Việt Nam.
Ngoài khả năng bảo quản thực phẩm, ACID SORBIC còn mang lại một số lợi ích khác, bao gồm:
Trong khi các loại chất bảo quản tổng hợp thường gây lo ngại về tính an toàn đối với sức khỏe, ACID SORBIC là một chất bảo quản tự nhiên, đã được công nhận là an toàn khi sử dụng trong thực phẩm. Các sản phẩm của Vinasing đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, trong đó ACID SORBIC xứng đáng là một lựa chọn tin cậy để bảo vệ chất lượng, hương vị và độ tươi ngon của thực phẩm.
Ngoài việc cung cấp chất bảo quản an toàn, Vinasing còn chú trọng đến đào tạo và hỗ trợ chuyên nghiệp cho khách hàng. Đội ngũ chuyên gia của Vinasing luôn sẵn sàng tư vấn và hướng dẫn sử dụng ACID SORBIC một cách hiệu quả và an toàn trong quá trình sản xuất thực phẩm, đảm bảo đáp ứng các yêu cầu về chất lượng và an toàn thực phẩm.
Hãy tuân thủ các lưu ý này để đảm bảo an toàn khi sử dụng ACID SORBIC!
ACID SORBIC là một chất bảo quản thực phẩm an toàn và hiệu quả, thường được sử dụng để ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật gây hại trong thực phẩm.
Các nghiên cứu đã chứng minh ACID SORBIC là một chất bảo quản an toàn, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng khi sử dụng đúng cách.
Có, ngoài việc sử dụng làm chất bảo quản thực phẩm, ACID SORBIC còn có một số ứng dụng khác như: ngành dược phẩm, ngành mỹ phẩm, ngành nông nghiệp, ngành sản xuất thức ăn chăn nuôi. Luôn sử dụng ACID SORBIC một cách cẩn thận và tuân theo hướng dẫn của Vinasing.
Trong bối cảnh ngành công nghiệp thực phẩm đang phát triển mạnh mẽ, việc sử dụng chất bảo quản an toàn và hiệu quả như ACID SORBIC là điều không thể thiếu. ACID SORBIC không chỉ giúp duy trì chất lượng và độ bền của các sản phẩm thực phẩm mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng.
Với những ưu điểm vượt trội và tính an toàn được chứng minh, ACID SORBIC đang trở thành lựa chọn hàng đầu của các nhà sản xuất thực phẩm. Việc tuân thủ quy định và cam kết từ các đơn vị sản xuất uy tín như Vinasing cũng đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng và an toàn của sản phẩm cuối cùng.
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ hơn về vai trò và ứng dụng của ACID SORBIC trong bảo quản thực phẩm, cũng như nhận thức được sự quan trọng của việc sử dụng chất bảo quản an toàn và hiệu quả trong ngành công nghiệp thực phẩm.
CÔNG TY TNHH PHÁT TRIỂN KHOA HỌC VINASING
Trụ sở chính: 80/1 Võ Thị Hồi, Xuân Thới Đông , Hóc Môn, TP Hồ Chí Minh
Điện thoại: 028.62.712.999
Hotline: 0965.560.933
Email: thuydoankhoi@gmail.com
Website: http://vinasing.vn
Công ty TNHH Phát triển Khoa học Vinasing là một công ty hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp các loại phụ gia...
Đa phần các loại phụ gia bảo quản của Vinasing có nguồn gốc từ thiên nhiên là chính, luôn an toàn và không gây độc...
Công dụng: Kéo dài thời gian sử dụng, giữ cho thực phẩm không bị nấm mốc, nhớt , đổ nhựa , ôi thiu, oxi...
Công dụng: Bảo quản, chóng nấm móc, chóng chua, chống nhớt, kéo dài thời gian, tạo trắng cho bún, bánh phở, hủ...
Công dụng: Bảo quản, chống oxi hóa, chống nấm mốc, ôi thiu, hạn chế nhớt, kéo dài thời gian bảo quản sản...
Công dụng: Dùng làm chất chống oxy hoá, chất bảo quản trong sản xuất thực phẩm. Đối tượng sử dụng: Dùng trong...
Công dụng: giữ sản phẩm dduocj lâu , k bị ôi thiu, nấm mốc, dễ sử dụng cho mọi sản phẩm Kéo dài thời gian sử...
Công dụng: dùng làm trắng, chất ổn định, chống oxi hóa, chất bảo quản, chất sử lý bột, chống dính bết, tạo...
Công dụng: Kéo dài thời gian sử dụng, giữ cho thực phẩm không bị nấm mốc, nhớt , đổ nhựa , ôi thiu, oxi...
80/1 Võ Thị Hồi , Xuân Thới Đông, Hóc Môn, Hồ Chí Minh
0965.560.933
số 84 Phố Nguyễn Khắc Viện, Giang Biên , Long Biên, Hà Nội
0965.560.933